sweet ombre cake... der erste versuch

Ihr Lieben,

auf der Suche nach ein paar Halloween Inspirationen (keine Angst, es kommt kein Post mehr zu diesem Thema :-)) bin ich auf ein witziges Tortentutorial gestoßen und wollte es selbst gleich ausprobieren.

Und ja, was soll ich sagen... learning by doing... Ich kann Euch auf jeden Fall einen Tipp geben, was Ihr unbedingt anders machen solltet!!!

Aber alles der Reihe nach:

Ihr benötigt zwei oder mehr gleich große Tortenböden. 

Ich habe sie jeweils einmal durchgeschnitten und die beiden Hälften mit Marmelade bestrichen. Zwischen die beiden Böden habe ich das gleiche Frosting gegeben, mit dem ich später auch die Torte eingestrichen habe.

Für das Frosting benötigt Ihr je nach Größe der Torte 250 g weiche Butter, 250 g Frischkäse, 250 g gesiebter Puderzucker und etwas Lebensmittelfarbe. Alles in eine Rührschüssel geben und cremig rühren. Um die unterschiedlichen Schattierungen herzustellen, geht Ihr wie folgt vor: 

• das komplette Frosting mit Lebensmittelfarbe zartrosa einfärben, damit die hellste Farbe entsteht. Damit die Torte glatt einstreichen.
• nun vier (oder mehr) Spritztüten bereit stellen und eine Portion/etwa 2-3 Esslöffel abfüllen. 
• das restliche Frosting mit der selben Lebensmittelfarbe stärker einfärben. Dabei entsteht die "zweite Farbe".
• diesen Vorgang könnt Ihr nun so oft wiederholen, bis alle Farbschattierungen hergestellt sind.

Nun kleine, haselnussgroße "Tupfen" auf den Kuchen spritzen. Mit Hilfe eines Teelöffels nun das Frosting "nach unten ziehen". Also die Kuppel des Löffels darauf setzten und mit leichtem Druck nach unten verstreichen. Den Löffel nach jedem Abstreichen in warmes Wasser tauchen - dann geht es einfacher.

Und jetzt das allerwichtigste: verwendet NICHT wie ich eine zu große Tortenplatte. Sie sollte in etwa die Größe der Torte haben. Warum? Weil Ihr sonst den Löffel nicht wirklich "abrollen" könnt, da Ihr gleich an der Tortenplatte anstoßt. Könnt Ihr Euch vorstellen was ich meine? 

Mit der zweiten Farbe.... der dritten Farbe.....und auch der vierten Farbe den Vorgang wiederholen, bis Ihr unten angekommen seid. Nun mit einem Küchentuch das überschüssige Frosting von der Tortenplatte "abwischen".

Herzlichen Glückwunsch - Eure erste Ombre Torte ist fertig :-)

Ich wünsche Euch viel Spaß beim Ausprobieren :-)

Alles Liebe,

Eva