Himmels- & Mohrenkopftorte

Ihr Lieben,

wie versprochen gibts noch die Rezepte zu den Geburtstagstorten (guckst Du hier).

Mohrenkopftorte

4 Eier
4 EL kaltes Wasser
150 g Zucker
150 g Mehl
1 TL Backpulver

Die Eier einige Minuten mit dem kalten Wasser schaumig schlagen. Nach und nach Zucker zugeben. Wenn eine hellgelbe, schaumige Masse entstanden ist, Mehl und Backpulver zugeben und unterheben.
In zwei mit Backpapier ausgelegten Backformen (ca. 20 cm) etwa 15 - 20 Minuten bei 180 Grad Ober- Unterhitze backen.

9 - 12 große Mohreköpfe
500 g Quark
500 ml Sahne
etwas Zitronensaft

Mohrenköpfe, Quark und Zitronensaft vermischen. Sahne steif schlagen und unterheben.
Die Biskutiböden teilen, damit Ihr am Schluß 4 Böden habt. Nun schichtweise Böden und Masse "aufeinander stapeln". Zum Schluß etwas Creme als Topping auftragen und mit frischen Früchten verzieren.

Himmelstorte

125 g Butter (Zimmertemperatur)
125 g Zucker
5 Eier
150 g Mehl
1 Tl Backpulver
200 g Zucker
Mandelplättchen


1 Packung Himbeeren (aufgetaut und vom Saft befreit)
2 Becher Sahne
2 Becher Schmand



Butter, Zucker, 4 Eigelb und ein ganzes Ei schaumig schlagen. Mehl und Backpulver darüber sieben und unterheben.
Die Masse auf zwei gleich große Backformen (ausgelegt mit Backpapier) verteilen (26 cm) oder die Masse aufteilen und auf zwei Vorgänge aufteilen. Bitte wundert Euch nicht. Die Menge reicht gerade Mal dafür aus, den Boden der Springform zu bedecken. So soll es auch sein :-)

Nun das Eiweiß (4 Stück) steif schlagen und den Zucker einrieseln lassen. Die Masse ebenfalls aufteilen und auf den Teig verstreichen. Mandelplättchen darüber geben und bei 160 Grad 25 - 30 Minuten backen. Wenn Ihr keine Mandelplättchen habt - nicht schlimm. Ich hatte auch keine :-).

Sahne steif schlagen und den Schmand unterheben. 
Nun die Creme auf einen fertigen Boden streichen, Himbeeren darauf verteilen und wieder etwas von der Creme darüber geben. Den anderen Boden darauf setzen - fertig.

Vielleicht ist Euch aufgefallen, dass meine Himmelstorte aus 3 Böden bestand. Ich habe "im ersten Durchlauf" versucht, beide Böden gleichzeitig zu backen. Leider ging "dat in die Hose" und somit hatte ich einen Boden übrig, da der andere zu viel Röstaroma hatte :-). Also - schön nacheinander backen!!!

Mein Fazit für beide Torten:

Die Mohrenkopftorte schmeckt lecker und kommt vor allem bei Kinder gut an. Die Beeren können je nach Geschmack heruntergepult oder ganz weg gelassen werden.

Die Himmelstorte ist ober-mega-lecker und wirklich nicht schwierig. Mein absoluter Tipp zum "Nachbacken". Es lohnt sich wirklich und ich freue mich jetzt schon auf die nächste Gelegenheit wieder eine Torte zu backen!!!

Ich wünsche Euch alles Liebe,

Eva

Birthday Sweet Table & Give Away Gewinner

Ihr Lieben,

da bin ich wieder....!

Leider habe ich es diese Woche nicht eher geschafft, mich hier zu melden. Der Geburtstag hat doch mehr Zeit in Anspruch genommen als ich geplant hatte.
Mein Plan war nämlich, einen ganz "einfachen und stinknormalen" Geburtstag abzuhalten. Mit "normal und einfach" meine ich: Kuchen backen - Tisch decken - Kaffee brühen - alles auf den Tisch stellen - feddisch. Also so wie es für unsere Breiten üblich war, bevor irgendwelche abstrusen Sweet Table Ideen über den  großen Teich geschippert kamen.

Wie Ihr allerdings wisst, liebe ich diese Sweet Table und alles was dazu gehört. Ich dachte mir, soll ich mir diese Gelegenheit, einen hübschen Tisch zu gestalten, wirklich entgehen lassen?
Nur leider war es zu dieser Zeit (48 Stunden vorher) zu spät, um diverse Aufkleber etc. zu ordern. Also stürzte ich mich in meinen Fundus um zu gucken was ich zu Hause habe. Der HdH stand kopfschüttelnd in der Tür und meinte nur, für was um alles in der Welt braucht ein Mensch so viel Kram? Ganz einfach - genau dafür!

Die Papierräder habe ich am Mittwoch Abend noch frei Schnauze gebastelt und sie sind wirklich zuckersüß geworden. Ursprünglich wollte ich sie jeweils in einen Kuchen stecken - befand sie dann aber etwas zu mächtig dafür und so fanden sie ihren Platz neben den Torten.

Das passenden DIY dazu gibt es nächste Woche :-).

Bei den Torten habe ich mich für eine Himmelstorte und 

eine gepimpte Mohrenkopftorte entschieden.

Die Himmelstorte war echt lecker und gar nicht schwierig.

Die Rezepte dazu werden ich Euch ebenfalls nächste Woche zeigen.

Nein, ich bin nicht Tine W., bin nicht blond  und arbeite auch nicht für den Sender mit den drei Buchstaben aber diese Gerberas haben einfach weltklasse zu meinem Tisch gepaßt :-)

Die Flaschen habe ich mit Traubenschorle gefüllt.

Ich habe mich zwar an einer selbst gemachten Limonade versucht -

daran durfte sich dann allerdings der Abfluß ergötzen. 

Die Give Away Tütchen waren mit Süßkram gefüllt.

Zum Verschließen habe ich abgerissene Stoffbändel verwendet.

Ihr Lieben, und nun möchte ich Euch nach dieser Bilderflut noch den Gewinner meines Give Aways bekannt geben. Diesmal "durfte" der HdH als Glücksfee herhalten - die bisherige Glücksfee befand sich um diese Zeit nämlich schon im Land der Träume :-).

Liebe Katharina von Deko-Impressionen, Du bist die glückliche Gewinnerin ;-).

Herzlichen Glückwunsch!!!

Bitte lasse mir per Mail Deine Adresse zukommen, 

damit das Give-Away bald bei dir eintrudeln kann.

Alles Liebe,

Eva

Strohhalm, Give Away Tüten: Blueboxtree

Baiser - Frucht - Törtchen

Ihr Lieben,

im Hause K. steht diese Woche noch ein Doppelgeburtstag an. Ja, meine Tochter und der HdH feiern am selben Datum ihren großen Tag. Witzig, oder? Hat sie sich selbst so ausgesucht, unsere kleine Große.  Der eigentliche Geburtstermin wäre genau eine Woche später gewesen und es hat wirklich gar niemand damit gerechnet.
Morgens um sieben ging es ganz entspannt los, bis sie uns dann um 18.37 Uhr lauthals begrüßt hat. Es war wirklich ein ganz toller Tag - nur die letzte Stunde war etwas "anspruchsvoll"! Und jetzt wird der kleine Knopf schon 4 Jahre alt. Mann, Mann, Mann, jetzt werd ich gleich sentimental....

Am Geburtstag selbst kommen, so wie es momentan aussieht, nur die Familie. Ursprünglich wollten wir größer feiern - da aber der Wetterbericht nicht wirklich der Hit ist, haben wir kurzfristig umdisponiert.

Bei den Überlegungen, was ich unseren Gästen anbieten werde, habe ich mich unter anderem für diese leckeren Törtchen entschieden.

Baiser-Frucht-Törtchen

4 Eiweiß
200 g Zucker
Sahne 
Früchte
Zucker

Den Ofen auf 110 Grad/Ober- Unterhitze vorheizen. Eiweiß steif schlagen und Zucker langsam einrieseln lassen. Zwei mit Backpapier ausgelegte Bleche vorbereiten und mit Bleistift die Wunschgröße der Törtchen aufzeichnen.
Die steif geschlagene Masse in einen Spritzbeutel füllen und die Törtchen aufs Blech spritzen.
Nun 80 - 110 Minuten bei der oben genannten Hitze backen.
Wenn die Törtchen ausgekühlt sind, Sahne steif schlagen und je nach Geschmack Zucker zugeben. Die Menge der Sahne variiert. Je nachdem wie viele Törtchen Ihr auf einmal machen wollt.
Mit Früchte belegen und schon ist dieses leckere Törtchen fertig.
Der Vorteil an den Törtchen ist, dass Ihr sie super lange aufheben könnt. Einfach luftdicht verschließen.

Ich wünsche Euch einen guten Start in die Woche.

Alles Liebe,

Eva

Kissen: H&M Home
Kerze im Glas: House of Ideas
Kleine Tortenplatte: Blueboxtree

Flower Pics

Ihr Lieben,

vorab muss ich etwas zu meinem gestrigen Post sagen. Ich habe geschrieben, dass es 5 Dinge sind, die eine Braut tragen sollte. Ihr wart so nett, und habt mich aufgeklärt. Es sind tatsächlich nur 4 Dinge.
Mensch, jetzt dachte ich, ich beschere den werdenden Bräuten hier noch was "Geschenktes".
Nix wars....:-)

Außerdem möchte ich mich für die zahlreiche Teilnahme am Gewinnspiel bedanken. Ihr seit echt der Wahnsinn. Nie im Leben hätte ich vor 6 Monaten gedacht, dass ich nach so kurzer Zeit schon so viele tolle Leser habe. Danke!!!

Da der Sommer sich auch hier zu Lande ziemlich rar macht  (Ok, von Sommer kann mal überhaupt nicht die Rede sein - noch nicht mal Frühjahr kann man dieses Wetter nennen), zeig ich Euch einfach ein paar Fotos, die Euch ein bisschen Wärme ins Wohnzimmer zaubern sollen.
Es sind die ersten Blumen, die in unserem Garten ihr schickes Gewand zeigen und ich freue mich wie ein Schneekönig über jede neue Knospe.
Jeden Abend, wenn die Knirpse im Bett sind, gehe ich meine Gartenrunde und schaue, welche neuen Blüten dazu gekommen sind und heiße sie herzlich willkommen. Mach ich wirklich. Kein Spaß!
Diese viertel Stunde ist mein täglicher Urlaub und ich genieße jede einzelne Minute davon.

Das Licht zum Fotografieren ist um diese Zeit immer besonders schön

Die Sonne taucht alle Pflanzen in dieses warme, goldbraune Licht
(vorausgesetzt sie zeigt sich überhaupt).

Ich liebe es, um diese Zeit Bilder zu knipsen!

Hier kam mein Makro mal zum Einsatz.

Da kommen immer ganz spannende Bilder raus.

Genießt das Wochenende und laßt es Euch gut gehen, ganz egal was das Wetter da draußen veranstaltet. So ein warmer Kräutertee und eine Wärmflasche im Mai haben doch auch was für sich :-). Einfach immer das Beste daraus machen!!!

Alles Liebe,

Eva

5 things a bride needs to wear

Ihr Lieben,

habt Ihr zufällig auch eine liebe Freundin, die dieses Jahr heiratet? Hier eine Geschenk- und Verpackungsidee für ein wirklich unumgängliches Hochzeitsaccessoire.
Bekanntlich "muss" eine Braut fünf Dinge tragen, die ihr für die bevorstehende Ehe Glück bringen sollen:

• etwas Altes - hier eignet sich am Besten ein Schmuckstück aus der Familie 
• etwas Neues - liebe Männer, hier könnt Ihr Eurer grenzenlosen Kreativität freien Lauf lassen. Dies sollte nicht wirklich schwierig sein :-)
• etwas Geliehenes - vielleicht etwas von einer lieben Freundin?  Ich habe mir bei meiner Hochzeit etwas Geliehenes ins Kleid genäht (also innen rein - da ist schließlich genug Platz). Der Vorteil daran ist, dass das "Stück" dann nicht wirklich zum Kleid bzw Outfit passen muss und man trägt es trotzdem ganz nah am Herzen - Ok, je nachdem wo Ihr es einnäht :-))
• etwas Geschenktes - z.B. die Schuhe, Unterwäsche, Handtasche oder gleich das ganze Outfit!
• etwas Blaues - nun kommen wir zum eigentlichen Thema. Jaaaa, das Stumpfband!

Das Strumpfband ist von Dawanda und ein Geburtstagsgeschenk für eine Freundin,
die dieses Jahr noch heiraten wird. Sieht der Amor nicht niedlich aus?

Die Verpackung stammt wieder von Kukuwaja. 

Dort gibt es so hübsche Geschenkverpackungen.

Da macht das Schenken gleich noch mehr Spaß :-)

Laßt es Euch gut gehen!
Alles Liebe,

Eva

healthy things - leckere Apfelschnitz

Ihr Lieben,

ich habe quasi jeden Morgen ein schlechtes Gewissen, wenn ich meinen Kindern kein wirklich ausgewogenes, an Vitaminen reichhaltiges und tagelang durchdachtes Frühstück vorsetze.

Meistens gibt es einen aus dem Tiefkühlfach stammenden Toast, den ich im Eifer des Gefechtes geschwind in den Toaster manövriere, Erdbeermarmelade drauf packe und et voila - feddisch ist das Frühstück. Und soll ich Euch was sagen ...sie lieben es - und ik och!!!!

Gut, gesund ist was anderes und das weiß auch ich.
Deshalb habe ich mir überlegt, ab und an ein paar leckere und gesunde Frühstücksideen zu zeigen, damit meine Kinder wenigstens dann was gesundes bekommen und nicht immer nur das böse böse Weizenmehl...:-). Und wenn wir gerade dabei sind, werde ich meine Posts noch auf die Kindergartenbrotzeit ausweiten. Die ist nämlich auch immer eher süß & lecker und nicht nahrhaft & gesund. Ihr wisst was ich meine, oder?

Beginnen möchte ich mit einem einfachen und leckeren Gericht, welches wirklich in ein paar Minuten zubereitet ist. Ok, so schnell wie einen Toast mit Marmelade bekommt man es nicht hin...aber fast :-)

Meine Mama sagt immer "Apfelschnitz" dazu. Keine Ahnung, wie man es in anderen deutschen Gefilden nennt...

Apfelschnitz mit Naturjoghurt

Ghee (Rezept hier)
2-3 saure/saftige Äpfel
1 Orange 
Ahornsirup 
Zimt
Nelken
Naturjoghurt

Die Äpfel waschen, vierteln, vom Kernhaus befreien, evt. schälen und in Scheiben schneiden. Das Ghee erhitzen, etwas Ahornsirup zugeben und dann die Äpfel darin dünsten (Vorsicht - nicht zu heiß).
Nun den Saft einer Orange zugeben,weiter dünsten bis die Äpfel gar sind und mit Zimt und Nelken (1 - 2 Stück) verfeinern. Evtl. noch mit Ahornsirup nachsüßen.
Lecker dazu schmecken auch zerstoßene Mandeln und/oder andere Nüsse. Fertig!

Ich liebe diese Äpfel und sogar meine Kinder, die leider beide etwas mäkelig sind, essen sie sehr gerne. Ok, lassen wir das "sehr" weg. Sie essen sie meistens ganz gerne. Wenn sie allerdings die Wahl zwischen einem Eis und den meiner Meinung nach sehr leckeren Äpfeln hätten....sie würden sich bestimmt NICHT für die Äpfel entscheiden....:-).

Die Schälchen sind meine neuste Errungenschaft. Sind die nicht total niedlich...?

Laßt es Euch gut gehen und genießt diesen wunderschönen Feiertag!

Eva

PS: Das Blueboxtree Gewinnspiel läuft noch bis Mittwoch Abend. Ihr könnt Euer Glück also noch versuchen. Hier gehts lang :-)

Schälchen: IB Laursen
Löffel: Green Gate
Sternaufkleber: Kukuwaja hier

Fragen - Foto - Freitag # 6

Ihr Lieben,

ich freue mich, mal wieder beim Fragen - Foto - Freitag dabei zu sein. Für alle die neu auf meinem Blog sind. Hier könnt Ihr nachlesen, wie es genau funktioniert.

Die heutigen Fragen lauten:

1. A wie aufregend?

Ich durfte gestern ein tolles Give Away von Blueboxtree starten. 

Die darauf folgende Kommentarflut fand ich 

(im positiven Sinne) ganz schön aufregend :-)!

Ihr könnt gerne noch mitmachen. 

Die Verlosung endet am 22. Mai. Hier gehts lang...

2. B wie besonders schön!

Besonders schön finde ich die Rose, die ich von meiner bezaubernden 

Tochter (bzw. von der Oma)  zum Muttertag bekommen habe.

3. C wie chaotisch

Chaotisch sieht es in meinem Kopf aus, wenn es um Geburtstage geht.

Ich habe zwar einen Kalender, der ist aber nicht auf dem aktuellen Stand

und finden kann ich ihn auch so gut wie nie.

Daher versuche ich mir alle Geburtstage so zu merken, was ein Ding der Unmöglichkeit ist.

Ich, mit meiner Schwangerschafts- und Stilldemenz. Gibts wirklich - kein Spaß!

4. D wie die große Liebe

Ich liebe Süßkram

Zwischen uns beiden besteht wirklich ein ganz besondere Symbiose! Leider!

Früher konnte ich nie verstehen, wie jemand (meist waren dies in meinen Augen "ältere" Menschen) ein Stück Kuchen einem Eisbecher vorziehen kann. An dieser Stelle sollten wir mal den Begriff

"ältere Menschen" definieren. Ich bin nämlich jetzt genau so weit....

Für ein gutes Stück Kuchen lasse ich jeden Eisbecher links liegen.

Bin ich jetzt alt....????? Ahhhhhhh!!!!!

5. E wie eine einfache Idee

Dieses DIY habe ich letzte Woche online gestellt.

Ich finde die Idee witzig, einfach mal die Rückseite 

einer Leinwand zu gestalten. "Normal" kann ja jeder :-)

Laßt es Euch gut gehen,

Eva